Miért jó a vörösbor a szívünknek?
A szív- és érrendszeri megbetegedések okozta halálozás
még mindig az egyik leggyakoribb halálok. A tudósok azt gondolják, hogy a
vörösborban található vegyületek csökkentik a szív- és érrendszeri
megbetegedések kockázatát. Szinte mindenki által ismert a vörösbor egészségre
gyakorolt jótékony hatása. Természetes csak a mérsékelt borfogyasztásnak. A
túlzott alkoholbevitel számos más betegség kialakulását okozhatja, mint például
a májbetegségek.
De mi a különbség a fehér és a vörösbor között?
A fehérbor készülhet fehér, vörös vagy kék szőlőből,
csak a héját eltávolítják a fermentáció előtt. A vörösbort csak vörös és kék
szőlőből készítik, és a héját elkeverik a szőlőlével az erjedéshez, ez adja
majd meg a vörösbor színét és ízét. A vörösbor gazdag antioxidánsokban, főleg
flavonoidokban. Egyes flavonoidok (proantocianidok) megakadályozzák a bőrt
alkotó kollagénmolekulák lebomlását, ami az öregedés fő kiváltója. A vastag
héjú szőlőből készült vörösbor az átlagosnál több flavonoidot tartalmaz.
Ezek a flavonoidok és proantocianidok csökkentik a
szív- és érrendszeri megbetegedések, valamint a rák kialakulásának kockázatát.
A szívbetegségek az élen járnak a halálozási okok
között. Az artériák falának károsodása a szabad gyökök, és a magas vérnyomás
hatására felgyorsulhat. A dohányzás magas vérnyomást okoz, és ezáltal rengeteg
szabad gyök alakul ki, ez a szívbetegség fő kiváltója.
A stressz hatására szintén magas lesz a vérnyomásunk,
valamint a koleszterin is ártalmas a szívünknek. Az alkohol csökkentheti a
koleszterinszintet és a magas vérnyomást.
A szív- és érrendszeri betegségek kialakulása szorosan
összefügg az életmóddal. Amerikai kutatások igazolták, hogy már az életmód
megváltoztatása is elegendő ahhoz, hogy a meglévő érelmeszesedések
visszafejlődjenek. Az arterioszklerózist nem kell végzetes, visszafordíthatatlan
betegségként kezelni. A megfelelő életmód kialakításával segíthetünk
egészségünk megőrzésében. A mozgás és a diéta mellett a stressz és a lelki
egészség is kiemelkedő szerepet játszik a magas vérnyomás kialakulásában. A
lelki egyensúly és bizonyos szívbetegségek között szoros kapcsolat van. A
tartós stressz a vérnyomás és a vér koleszterintartalmának emelkedéséhez vezet.
Ami mozgás és kikapcsolódás hiányában elősegíti az érelmeszesedést és az ebből
adódó betegségek kialakulásában. Ezért fontos a rendszeres életmód, amely során
kerülni kell a túlzott stresszt.
Ne dohányozzunk, és ne vigyük túlzásba az
alkoholfogyasztást.
Kutatások bizonyítják, hogy a napi 1 pohár vörösbor
jótékony hatással van a szívünk működésére. A vörösbor helyett fogyaszthatunk
napi 1 kocka étcsokoládét, vagy egy pohár vörösáfonyalevet, vagy negyed cikk
almát. Ugyanis ezek is tartalmaznak procianidin, ami szintén segíti megőrizni
egészségünket.